Timoteo

GANADEROS ARTESANOS

Productos ecológicos y de calidad.

Nuestro origen se remonta a 1910, cuando Eusebio Rubio fundó unas de las mejores ganaderías del alto Tajo. Más tarde, su hijo Timoteo Rubio inauguró en 1952 su primera carnicería en el Mercado de Atarazanas de Málaga y en 1964 se introdujo en el mundo de la distribución de carnes frescas.

Somos la tercera generación de ganaderos y la segunda como distribuidores de carnes, jamones, chacinas y maestros carniceros.

+ INFO
Carnes del mundo

Carnes del mundo

DEL MUNDO
Carnes

Carnes

MAESTROS CARNICEROS
Elaborados

Elaborados

ARTESANOS & GOURMET
Jamones & Quesos

Jamones & Quesos

ARTESANOS
Conoce nuestra CarniceríaConoce nuestra Carnicería

Conoce nuestra Carnicería

"La clave de nuestro éxito es la continua transformación de nuestro negocio a las necesidades de nuestros clientes."

Tenemos dos formas de garantizar la alta calidad de nuestras carnes: 1) A través de acuerdos de colaboración con pequeños ganaderos de la provincia, sobre todo del valle del Guadalhorce. 2) Con productos garantizados con una I.G.P (Indicación Geográfica Protegida).

Nuestros amigos"nos inspiran"Nuestros amigos"nos inspiran"

Nuestros amigos
"nos inspiran"

Durante el mes de Noviembre hemos asistido a cursos de alta cocina para carnicerías gourmet en Madrid, y hemos renovado nuestra carta de Navidad. Sorprende a familiares e invitados con nuestra gran variedad de productos elaborados.

  • Eusebio Rubio

    Descendientes de una familia de labriegos y ganaderos, nació en (1887). Eusebio Rubio es originario de un entorno frío, seco y húmedo. Un lugar con carácter y natural: El Alto Tajo. Este hombre marcaría las vidas de nuestros maestros carniceros-charcuteros.

    Eusebio Rubio fundó unas de las mejores ganaderías del alto Tajo.

    Eusebio Rubio marcado por su carácter culto, justo e innovador le hizo ser juez a la vez que ganadero, durante 35 años en su comarca. Justo enfrente de su casa se desarrollaba el mercado de ganado de la comarca , cosa que aprovecho para sacrificar, despiezar y vender los famosos Ternascos de Aragón. Así empezó nuestra historia de maestros carniceros que continua hasta hoy

    Demo

  • Timoteo Rubio

    Timoteo Rubio inauguró en 1952 su primera carnicería en el Mercado de Atarazanas de Málaga y en 1964 se introdujo en el mundo de la distribución de carnes frescas.

    Somos la tercera generación de ganaderos y la segunda como distribuidores de carnes, jamones, chacinas y maestros carniceros.

    Somos la tercera generación de ganaderos y la segunda como distribuidores de carnes, jamones, chacinas y maestros carniceros..

    Demo

  • Timoteo Rubio

    Ya en 1978 a una temprana edad con tan solo 8 años , mi padre me fue introduciendo en el mundo de la carne y de la mano de mi tío Felix Rubio conocí el campo su entorno y sobre todo el trato con los ganaderos andaluces. Cada verano, Navidad, Semana Santa y fiestas escolares aprovechaba mi tiempo libre y como un juego fuí aprendiendo el oficio de mi familia y ya con 16 años estuve empleado en la empresa familiar.

    Con tan solo 12 años hice mi primera compra de ganado en Ronda la monumental. Eso marco un antes y un después.

    En 1991 me hice ganadero de reses de vacuno llegando a tener casi 200 cabezas de ganado. En 1995 me introduje en el mundo del porcino criando y recriando hasta 150 cerdos. En 1997 me hice cargo de la carniceria, en principio cedida por mis padres, durante 8 años hasta su adquisición. Hoy en día sigo formándome para dar a mis clientes la máxima calidad, servicio y cariño con nuestros productos.

    Demo